Salama da Sugo ferrarese PRECOTTA. Conf. mezza salama 500g circa
€20,90
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Salama da sugo ferrarese PRECOTTA da noi.
Regina del territorio ferrarese, la salamina o salama da sugo subisce una stagionatura di un anno per ottenere per il gusto forte e deciso che la contraddistingue. La salamina al cucchiaio è così denominata perché, una volta cotta e tagliata la parte superiore, con un cucchiaio la si scava per estrarne l’impasto. L’altra tipologia viene cotta e tagliata a spicchi. Entrambe le tipologia trovano nel purè l’accostamento ideale.
Cucina Rizzieri: Salama PRECOTTA e confezionata sottovuoto
Le pietanze de “La Cucina di Rizzieri” sono preparate e cucinate nella nostra macelleria. Sono poste sottovuoto per garantirne sapore e l’ideale conservazione senza aggiunta di alcun conservante chimico. Conservare in frigorifero tra 0 e +4°C. Dopo l’apertura della busta il prodotto va consumato preferibilmente in giornata e comunque entro 2 giorni.
Prima di servire: riscaldare la pietanza immergendo la busta sottovuoto ancora sigillata in acqua bollente per circa 15 minuti. Porzionare ed impiattare secondo preferenza.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Carne di suino, sale di Cervia, vino Fortana, pepe, aromi naturali |
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