Cotechino di suino, senza conservanti. Peso variabile 400g/450g
€6.50
Ottenuto da carne di suino magra e cotenna nella proporzione del 50% per ognuna delle tipologie. L’impasto viene lasciato riposare una notte per permettere al sale e al vino di amalgamarsi al meglio. L’indomani viene insaccato ed una volta asciugato è pronto per essere cotto e gustato.
Tempo di cottura: circa 4 ore
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Carne di suino, cotenna, sale di Cervia, pepe, vino Fortana, noce moscata. |
|---|---|
| Allergeni | Solfiti |
